大注目！上野原市の黒にんにく&昔ながらのしょうゆラーメン!!

こんばんは！

バディ三谷です。

昨日は、ホームページ用写真の撮影で上野原市に行ってきました！

お伺いしたのが、｢談合坂にんにく クラブ｣さん。こちらは、黒にんにくを作っている会社さん。代表取締役の小俣さんにご指示を頂きながら、楽しく撮影することができました！　撮影しながら、代表に、にんにく作りを始めたきっかけ、農業のことなどを聞きながら撮影していたのですが、おもしろかったですね～。

三年前からにんにく作りを始めたという小俣さん。今までの会社員からまったく違う業界へ飛び込んだ小俣さんは、にんにく作りの研究を重ね、青森などにも作り方の勉強に行き、地域の皆さんの協力もあり、1年目からにんにく作りに成功！　現在も試行錯誤も繰り返しながら、上野原の地でにんにく作りに情熱を燃やしています。

土の話や肥料の話など、興味深いお話をいろいろと伺ったのですが、農業ってホントに奥が深いなぁって思いました。畑のことが心配で、夜にハッと飛び起きることもあるという小俣さん。にんにく作りにかける情熱、ハンパないっすね！

そんな小俣さんが作るにんにくは、自然豊かな上野原市産のにんにくを熟成･発酵させた黒にんにく。匂いが少なく、プルーンのような食感とフルーティな味わいが特長！

黒にんにくは普通のにんにくに比べてかなり大きいです！

小俣さんの作る黒にんにくは、普通のにんにくの5倍ぐらいの栄養価があるとのこと。こちらを食べて元気になる人が続出中だそうですよ～♪

この可愛いイラストが目印！　

そのまま食べてもOKですが、刻んでチャーハン、餃子、ハンバーグ、パスタ、味噌汁に入れるのがオススメだそうです。

こちらの黒にんにくは、山梨の人気スーパーであるパークスさんや道の駅都留、富士山の五合目などで購入できます！

やっぱり昔ながらのしょうゆラーメンがいいですよね！

で、撮影が終わった後、｢ラーメンでも食べませんか？｣と小俣さんに誘って頂きまして、すみません、ご馳走になりました。小俣さん、ありがとうございました！

連れて行って頂いたのが、上野原では老舗の｢伊勢屋｣さん(山梨県上野原市上野原3239/国道20号沿い)というお店。注文したのは、ラーメンとのり巻きとみたらし団子のセット。

ラーメンにみたらし団子の組み合わせ、斬新じゃん！

いなり寿司のセットもありますよ～！

昔ながらの中華そば。あっさりだけど、しっかりした味で、美味しかったですよ～。2枚も入っていた厚切りのチャーシューもグー(`･ω･´)b　ラーメンを食べたあとのみたらし団子も絶品でした♪

今日は、農業のおもしろい話も聞けたし、おいしいラーメンもご馳走になって、大満足の一日でした。さらに、黒にんにくまでおみやげで頂きまして、本当にありがとうございました!!　食べるのが楽しみです♪

撮影した写真は、これから新しいホームページに掲載されるとのことですので、談合坂にんにく クラブさんのホームページもチェックしてくださいね。

◆店舗情報
｢談合坂にんにく クラブ｣
山梨県上野原市大野4813
http://dangouzaka-garlic.com